aga duis. 52 jaar uit Doetinchem. Mijn favoriete keuken is de Franse keuken en ik hou van bier. Ik ben lid sinds 10-09-2000. Mijn pagina is 11.932 keer bekeken en 1 keer gebookmarkt. Ik ben een typische gastronoom, ik houd van lekker en exclusief.

Ik ben jaren werkzaam geweest in de HORECA. Voornamelijk als kelner maar ook wel als kok en een combinatie hiervan. In 1973 begon ik als leerling kelner in het "Rijnhotel" in Arnhem.Daarna heb ik in verschillende bedrijven in de buurt gewerkt zowel in de eenvoudige als de zeer exclusieve.Ik heb dat zeer bewust gedaan om een zo breed mogelijke ervaring op te doen. In 1983 ben ik begonnen met de lerarenopleiding die ik met goed gevolg heb afgerond. Tijdens de lerarenopleiding begon ik ook al les te geven iets wat ik nog met veel plezier doe. Tegenwoordig geef ik les op de school waar ik vroeger zelf als leerling ben geweest,iets waar ik zeer trots op ben.Ik heb daar nog samengewerkt met de leraren waar ik ooit les van heb gehad.Mensen die een zeer goed kookboek hebben samengesteld waar je als "leek" zo uit kunt werken,en zo hoort het ook. De kennis die ik heb opgedaan zowel vroeger op school,later in het bedrijfsleven,en nu weer op school wil graag doorgeven aan een ieder die ook verder wil komen in het HORECAVAK. De mensen die niet in deze tak werkzaam zijn en vragen hebben kunnen bij mij terecht,of het nou om koken als serveren gaat "LUIGI" weet bijna altijd een antwoord of gaat er naar op zoek. Ik ben dus een "vraagbaak" die vaak een antwoord weet. "Music is my first love" is zeer van toepassing op mij.Al sinds m'n achtste jaar ben ik actief in de Harmoniemuziek,eerst in mijn geboorteplaats Zevenaar en nu in mijn woonplaats Doetinchem.Ik bezoek regelmatig concerten en muziekavonden zoals;blues,jazz,rock,back to the sixties in mijn woonplaats.Ook'North Sea'ga ik regelmatig naar toe.Naast de muziek houd ik ook van tuinieren.Vooral in het voorjaar en de zomer ben ik vaak bezig in mijn tuin.Planten,bloemen,kruiden en groenten probeer ik regelmatig uit.